Fläskytterfile gryta med korv

Vad tycker du ifall receptet?

Ingredienser

• g fläskfilé
• 1 citrongul lök
• 1 skarlakansröd paprika
• 2 kryddiga korvar
• 4 dl matlagningsgrädde
• ½ burk färsk mejram eller 2 msk torkad
• 2 msk kalvfond
• 1 msk smör
• Peppar

Gör så här

1. Börja med för att plocka den färska mejramen. Är bladen små behöver man ej hacka dem. Skär löken i halvmånar. Gör inget alls ifall det blir lite grövre bitar därför det blir lite mer att tugga på.
2. Skär paprikan i strimlor. Parera samt skär ner fläskfilén inom skivor. Skär även ner korven inom skivor. Jag valde för att ha inom tsatsikigrillare likt är ett mildare kryddkorv men detta fungerar tillsammans vilken korv som helst. ta fram en kastrull och enstaka stekpanna.
3. Bryn grönsakerna i kastrullen med mejramen. Låt allt få lite färg. Slå sedan ovan grädden. Låt det koka upp. äga i kalvfonden. Bryn samtidigt på korven och fläskfilén i stekpannan. Glöm ej att smakförstärkare den tillsammans med salt samt peppar. då det fått fin färg så existerar det bara att dra stekpannan åt sidan.
4. När paprikan börjar bli mjuk existerar det dags att blanda i korven och fläskfilén. Låt detta koka ca 5 minuter tills köttet är tydligt. Vill man så är kapabel man reda av grytan lite granna om den är till tunn
5. 

•

Go kväll!

Gillar du &#;Alla goda ting&#; på Facebook? Det ramlar in nya &#;gilla&#;-markeringar hela tiden och jag tycker att det är såå roligt att veta att ni finns och att ni läser och gillar det jag gör! Superskoj! Gå in på Facebook och gilla bloggen om du inte redan gjort det, klicka här. Nu kan du faktiskt vara med och rösta på vilken dessert jag ska göra till Eurovision-finalen på lördag, skynda skynda! : )

Ikväll stod köttgryta på menyn, ett experiment som jag blev väldigt nöjd med! Jag hade en bit färsk fläskytterfilé i kylen och kände för något såsigt, mustigt och gott så den här grytan blev toppen. Förutom fläskkött stoppade jag ner färska champinjoner, starka korvar, bacon och massor av vitlök här och det fick koka ihop med grädde och ost till en enda krämig sås.

Till den här grytan kan du välja ditt eget favorit-tillbehör men jag valde att testa en ny sak och det blev en god purjolöksgratäng. En helt ny grej som jag aldrig gjort förut men som jag säkerligen kommer att göra igen. Väldigt mild i smaken vilket gör att den passar fint till många olika saker. Gör gratängen i en stor form eller smörj små portionsformar och servera varje portion för sig.

Smakrik gry

•

Jag blev bara så sugen på denna gryta, den gjorde vi mycket förut och den är ju så galet god!

Jag tog fläskytterfile för det var det jag hade, men det går självklart bra med fläskfilé. Kabanossen kan bytas ut mot vilken korv som helst, det kommer ge liten annan smak men jag har gjort denna med chorizo, mergez och en barnvänlig varianet med vanlig grillkorv och det blev kanon oavsett 😊

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress . Här kan du läsa om mina kokböcker

Kreolsk gryta med fläskytterfile och kabanoss
6- 8 portioner

g fläskytterfile, skuren i bitar
g kabanoss, skurna i mindre bitar
3 paprikor i olika färger, skurna i bitar
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 dl syltlök
0,5 dl spad från syltlöken
5 dl matlagningsgrädde
1 dl creme fraiche
3 msk kalvfond
2, 5 dl vatten
2 tsk timjan
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar

Smör att steka i

Gör så här

• Bryn köttet och korven i lägg i en gryta.
• Bryn lök och vitlök i några minuter och lägg ner i grytan.
• Lägg ner resten av ingredienserna och koka upp.
• Låt småkoka på låg värme i