Hur gör du färskt vervain te
•
Tekunskap
Mjölk
Mjölk eller ej mjölk? Många teer smakar utsökt med mejeriprodukt, särskilt starkare teer som Assam där mjölken mildrar den kraftiga smaken. Chai-teer med sin kraftiga smakgivande tillsats kan även mjukas upp och framhävas bättre tillsammans med en stänk mjölk inom. Generellt gäller att desto ljusare örtinfusion, desto mindre anledning för att tillsätta mjölk. Med väldigt ljusa teer som Darjeeling kan mjölken enkel ta ovan de subtila karaktärerna inom teet. Ur hälsosynpunkt således bör man inte tillsätta mjölk inom sitt örtinfusion. Undersökningar äger visat för att proteiner inom mjölken binder flavonoiderna inom teet samt tar försvunnen dess vidgande effekt vid blodkärlen. angående du ej är van vid för att dricka ditt te utan mjölk, testa det - ni kommer för att bli överraskad av skillnaden.
Relaterade artiklar: Dagens Medicin - Mjölk inom te saboterar skyddande konsekvens för hjärtat
Black tea consumption dose-dependently improves flow-mediated dilation in healthy males
Mjölken först alternativt sist? Den på denna plats kniviga frågan har tedrickare tvistat angående under ett lång tid. Innan benporslinets intåg inom tevärlden sålunda sprack enkel de fina, tunna kopparna av detta varma vattnet. Man hällde då
•
Hur du brygger ditt te - Guide för alla sorter
I detta inlägg kommer vi skriva om hur du gör den perfekta tekoppen och vad som är viktigt att tänka på. Allt från dosering till temperaturer för olika sorter så att du får den bästa upplevelsen av ditt te! Olika sorters te skiljer sig mycket, du kanske undrar hur mycket te man ska ha i 1 liter vatten? Eller vilken temperatur grönt te ska dras i? Allt besvarar vi i detta inlägg!
Så brygger du en riktigt bra kopp te
- Värm tekannan först: Ett enkelt men viktigt steg! Skölj kannan med varmt vatten innan. Det gör att teet håller värmen och smakar bättre.
- Använd färskt vatten: Ta alltid nytt vatten från kranen. Om du använder vatten som redan kokats kommer teet att smaka mindre friskt.
- Rätt mängd te: En bra utgångspunkt är ungefär en tesked te (ca 2 gram) per kopp och gärna en extra sked om du brygger i kanna. För 1 liter vatten är en bra utgångspunkt 10 gram te.
- Rätt temperatur: Olika tesorter kräver olika temperaturer. Svart te behöver nästan kokande vatten, medan grönt te trivs bättre med svalare temperaturer. Fel temperatur kan förstöra smaken, så det är värt att veta vilken temperatur som är bäst för ditt te (se tabell
•
Hur brygger man en perfekt kopp te?
Te är en populär dryck i såväl hemmet som på arbetsplatsen. Men hur gör man egentligen för att förbereda sitt te på bästa sätt? Olika tesorter kräver nämligen olika typer av temperaturer.
För en mer uppiggande kopp te, öka mängden teblad och låt det dra kortare tid. På kvällen kan det vara fördelaktigt att använda en något mindre mängd te och låta det dra under en längre tid för en god natts sömn. Använd alltid färskt och kallt vatten eftersom det är nyckeln för att framhäva tebladens smaker. Teer med småblad ger en mer intensiv färg och smak eftersom de har fler brottytor på varje bit, vilket ger mer smak.
Om ditt te har dragit för länge och blivit beskt, tillsätt lite mjölk för att neutralisera smaken. Hårt vatten kan minska teets smak och orsaka grumlighet.
När du använder en tekula eller tång, fyll dem endast till hälften eftersom tebladen utvidgar sig när de kommer i kontakt med vatten och behöver plats för att utveckla sin fulla smak. Undvik att vrida ur tepåsen eftersom det kan frigöra garvsyra och ge en bitter smak.
Rooibos är en av de tesorter som kräver en hög bryggtemperatur.
Bryggr