Fläskytterfilé bästa receptet gryta
•
Fläskytterfilégryta
En härlig gryta med fläskytterfilé, champinjoner, lök och paprika som får sjuda på låg värme för att locka fram alla smaker, här med toner av lingonsylt och dijonsenap. Receptet är ett eget hopkok av det jag hittade i lokala butiken och vad vi hade i kylen, till grytan kan valfri potatis serveras. Löken och champinjonerna steks i fettet från köttet och genom att déglacera gjutjärnsgrytan efter köttet och champinjonerna får men med smakerna som satt sig i botten på ett bra sätt.
1 fläskytterfilé på cirka gram
1 gul lök
gram champinjoner
1 röd paprika
1 orange paprika
1 gul paprika
1 msk fond
2 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
1 msk dijonsenap
2 msk lingonsylt
Strimla fläskytterfilén till lagom stora bitar, halvera eller kvarta champinjonerna (beroende på storlek), finhacka löken och dela paprikan lite grovt. Hetta upp en gjutjärnsgryta med smör och olivolja, stek köttet i omgångar tills allt fått färg. Häll i champinjonerna och låt de steks tills vätskan har försvunnit, häll på löken och stek allt tills löken blir lite genomskinlig. Déglacera grytan med vatten och häll sedan i paprikan och låt den steka med lite innan köttet hälls tillbaka. Häll i fond,
•
Fläskytterfilé i lergryta – Recept
I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på fläskytterfilé i lergryta!
Gör enkelt en god, saftig och enkel fläskytterfilé i lergryta med detta recept. Servera med ditt favorittillbehör, exempelvis potatis eller ris!
Med denna fläskytterfilé i lergryta får man en enkel måltid som i princip tillagar sig själv! Det är det fina med härligt klassisk lergryta, som jag verkligen tycker är ett trevligt sätt att tillaga fläskytterfilé och andra köttdetaljer på.
Tillsammans med denna fläskytterfilé i lergryta medkommer några klassiska grönsaker. Anpassa gärna lite efter dina egna smaker när det kommer till vilka grönsaker du vill ha ner i lergrytan tillsammans med fläskytterfilén.
Receptet – Så gör du:
Fläskytterfilé i lergryta
/5 baserat på 26 betyg
(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetGör enkelt en god, saftig och enkel fläskytterfilé i lergryta med detta recept. Servera med ditt favorittillbehör, exempelvis potatis eller ris!
Lägg lergrytan (inklusive locket) i blöt i minst 20 minuter. Skiva och hacka paprika, morötter, och gul lök.
Skär bort synligt fett på fläskytterfi
- Ca g fläskytterfilé
- 1 lök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 pkt bacon
- 1 flaska champinjoner alternativt färska
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Vatten
- msk mjöl
- 1 dl grädde
- 1/2 dl créme fraiche
- 1 köttbuljongtärning, helst personlig köttbuljong
- 1 msk balsamico
- 2 msk klippt persilja
- Putsa och rundel fläskytterfilén. Salta och peppra.
- Hacka och bryn löken tillsammans med vitlöken.
- Lägg över löken i enstaka gryta. Bryn fläskytterfilén samt lägg efter hand inom grytan. Tillsätt vatten sålunda det knappt täcker köttet.
- Tillsätt buljongen. Låt det småkoka ca 30 minuter.
- Micra baconet och låt det rinna av vid hushållspapper.
- Gör enstaka redning från mjölet. Rör ner grädde och créme fraiche. koka ca 5 minuter på grund av att mjölsmaken ska försvinna.
- Tillsätt champinjonerna samt bacon. Smaka av ifall det behövs mer kryddor.
- Strö klippt persilja över. erbjuds mat eller dryck till rotfrukt, ris alternativt pasta tillsammans med en god sallad till.
•