Recept på sås till kålpudding
•
Kålpudding med gräddsås och lingon
En maträtt liksom du snabbt kan utföra LCHF- vänlig
( uteslut helt enkelt bara sirapen )
Det denna plats behöver ni :
cirka : 1/2 kålhuvud
1 citrongul lök
25 gram smör
1 msk sirap
krydda och peppar
gram köttfärs
1 dl grädde
1 msk fond
salt samt peppar
Till såsen :
4 dl vatten
1 dl grädde
1 msk oxfond
1/2 msk kinesisk soya
salt samt peppar
red av tillsammans med philadelphiaost tills såsen blir så tjock som ni önskar
Gör så denna plats :
Blanda köttfärsen i ett skål med den finhackade löken, grädden, fonden , salt samt peppar samt låt stå kallt under tiden ni börjar tillsammans med kålen. Ställ ugnen vid grader samt ta fram en ungssäkerfond.
Ta försvunnen de yttersta bladen samt den hårda stammen. Strimla ner ungefär hälften från kålen samt värm upp en massiv djup panna, smält smöret och fräs kålen mjuk och gyllene. Håll koll så för att den ej bränns. Ringla ner sirapen på slutet och lite salt samt peppar.
rotera eller sväng ner kålstrimlorna i skålen med färsen och blanda om. skiva ut inom formen samt grädda inom mitten vid ugnen inom cika 45 minuter- alternativt tills färsen är genomstekt.
Under tiden gör då såsen inom samma stekpanna som ni fräst kålen i, mätt upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, grädde, fond, soya. Låt puttra enstaka stund samt
•
Sås till kålpudding – Recept
I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på sås till kålpudding!
Detta är en supergod sås till kålpudding som är enkel och snabb att göra. Med len grädde, fin köttfond, och en hint av kinesisk soja blir kombinationen klassisk och lyfter fram kålpuddingen till att smaka riktigt gott!
Den lena grädden ger en fyllig och len konsistens till såsen, medan den fina köttfondundertonen bidrar med djup och rikedom. En liten hint av kinesisk soja ger en subtil umamismak som förhöjer smakupplevelsen ytterligare.
Det bästa med detta recept är dess enkelhet och snabbhet. Med få ingredienser och en kort tillagningstid kan du enkelt skapa den perfekta såsen för att komplettera din kålpudding.
Servera den varm över din välsmakande kålpudding tillsammans med övriga tillbehör, såsom kokt potatis och rårörda lingon, och njut av den läckra smakupplevelsen!
Receptet hittas här nedanför! Smaklig måltid önskar jag er alla!
•
Kålpudding är en klassisk svensk husmansrätt som har älskats av generationer. Denna traditionella rätt består av en ljuvlig kombination av kål och kött, ofta serverad med kokt potatis och lingonsylt. Den här rätten är inte bara otroligt god, utan den är också enkel att förbereda. I det här receptet kommer vi att gå igenom steg för steg hur man skapar världens godaste kålpudding, och vi delar med oss av de tips och trix som gör det lilla extra för rätten. Oavsett om du är en vanlig kålpuddings-konnässör eller om det här är första gången du provar rätten, har vi satt ihop ett recept som kommer att tillfredsställa alla smaklökar.
Förberedelserna inför en perfekt kålpudding
Innan du börjar med själva tillagningen är det viktigt att göra några förberedelser. Börja med att välja en färsk och fin vitkål. Kålen ska vara fast och utan bruna fläckar, eftersom dessa kan påverka smaken på din kålpudding. Det är också viktigt att förkoka kålen. Detta mjukar upp bladen och gör att de släpper ifrån sig lite av sin vätska, vilket är avgörande för den slutliga konsistensen. Det allra bästa är att skiva kålen i tunna strimlor innan den förkokas i saltat vatten. Genom att förkoka kålen reducerar